• Derse Geçiş
Dikkati
çekme bölümündeki etkinlik yapıldıktan sonra öğrencilere aile bireyleriyle
beraber yaptıkları yemek olup olmadığı sorulacak.Görseller
hakkında öğrenciler konuşturulacak. Metnin okunması sağlanacak. Parça, öğrenciler tarafından sessiz
olarak okunacak. İkinci
kez sesli olarak okunacak. Bölerek
okuma yöntemi uygulanacak. Anahtar kelimeler belirlenecek.Anahtar
Kelimeler : makarna, sarımsak,
duyu, koku, tat, fesleğen Anlamını
bilmedikleri kelimeler bulunacak. Anlamlarıyla beraber sözlük defterine
yazılacak.
1. Etkinlik
Etkinlikte metinde geçen kelimelerin anlamaları tahmin edilecek.
Malzeme: Bir
eserin, yiyeceğin, yapının vs. hazırlanmasında yararlanılan bilgi, kaynak ve
gereçlerin tamamı.
havan: İçinde
bir şey dövüp ufalamaya yarayan, tahta, taş, maden veya plastikten yapılan
kap.
tutam: Avuç
içi veya parmak uçlarıyla tutulabilen miktarda olan.
kıvam: Sıvılarda
koyuluk, yoğunluk.
bulamaç: Sulu,
cıvık hamur.
haşlamak: Bir
şeyi kaynar suya daldırmak, suda kaynatarak pişirmek.
süzmek: Bir
sıvıyı, içindeki katı maddelerden ayırmak için bez veya delikli bir kaptan
geçirmek.
sos: Lezzet vermesi için
bazı yemeklerin üzerine dökülen, domates, baharat vb. şeylerle yapılan
karışım.
duyu: İnsanların
ve hayvanların, dış dünyanın uyaranlarını görme, işitme, koklama, dokunma ve
tatma organlarıyla algılama yeteneği, duyum.
Salgı: Hücrelerin,
vücuttaki bezlerin kandan ayırıp oluşturdukları ve yeniden kana, başka organa
veya dışarıya saldıkları sıvı madde, ifraz.
yalıtmak: Elektrik
ve ısı akımını engellemek, tecrit etmek, izole etmek.
2. Etkinlik
Metinden hareketle bu etkinlikteki sorular cevaplanacak.
1. Makarna yapmak için hangi malzemeler
kullanılmıştır?
Makarna yapmak için taze fesleğen, çam fıstığı, taze kaşar ya da beyaz
peynir, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve makarna malzemeleri kullanılmıştır.
2. Yazarın yemek tarifini tamamladıktan
sonra ağzının suyunun akmasının sebebi nedir?
Yazarın yemek tarifini tamamladıktan sonra ağzının suyunun akmasının
sebebi beynin tat ve kokuyu hatırlamasıdır.
3. Sıcak yemeklerin, soğuk yemeklere göre
daha fazla yeme isteği uyandırmasının nedeni nedir?
Sıcak yemeklerin, soğuk yemeklere göre daha fazla yeme isteği uyandırmasının
nedeni sıcak yemeklerden yayılan sıcak hava ile birlikte güzel kokuların da
yayılmasıdır.
4. Bir kokunun size bir anınızı hatırlattığı
oldu mu? Olduysa bu durumun sebebi ne olabilir?
…
5. Tat ve koku alma duyunuz olmasaydı ne
hissederdiniz? Bu duyular hayatınıza ne katıyor?
…
3. Etkinlik
Bu etkinlikte görsel üzerindeki bilgiler ışığında sorular cevaplanacak.
1. Ürün hangi tarihten sonra
kullanılmamalıdır?
Ürün 02/09/2018 tarihinden sonra kullanılmamalıdır.
2. Ürünün saklama koşulları ile ilgili
verilen bilgiler nelerdir?
Ürün serin ve rutubetsiz, güneş ışığı görmeyen bir yerde, kapak açıldıktan
sonra 2 cm kadar bitkisel sıvıyağ ilave edilerek buzdolabında saklanmalıdır.
3. Aşağıdakilerden hangisine alerjisi
bulunan bir insan, bu ürünü tüketmekten kaçınmalıdır?
A) Kırmızı et
B) Patates
C) Domates
D) Biber
C) Domates
alerjisi bulunan bir insan bu ürünü tüketmekten kaçınmalıdır.
Çünkü salça domatesten yapılmaktadır.
4. Etkinlik
Bu bölümde cümlede anlam konusuna
değinecek. Karşılaştırma ve örneklendirme cümleleri öğrencilere kavratılacak.
Sonra etkinlik yapılacak.
Karşılaştırma
Cümleleri
Birden
fazla varlık, kavram ya da durumun karşılaştırıldığı cümlelerdir.
Karşılaştırmada benzerlik, farklılık, üstünlük gibi değişik durumlar ifade
edilir.
Karşılaştırma
ilgisi “gibi, kadar, en, daha, çok, göre, fazla” gibi sözcüklerle kurulur.
Örnek:
»
Kışın Sivas, İstanbul’dan daha soğuktur.
»
Televizyon da sinema kadar etkilidir.
»
Köyün en güzel çileği bahçemizde yetişir.
»
Yeni şiirler eski şiirlere göre daha anlaşılır bir dille yazılıyor.
»
Selim, gezmeyi çok sever, Elif ise kitap okumayı…
Örnekleme Cümleleri
Anlatılmak
istenen bir düşünceyi açıklamak, somutlaştırmak, anlaşılır kılmak için ilgili
kavramları, kişileri, eserleri söylemek, saymaktır. Genellikle önce yargı
söylenir, sonra örnek (veya örnekler) verilir.
Örneğin,
meselâ, söz gelimi gibi sözler yargıyla örnekler arasında kullanılabilir.
Örnek:
Sahili
bir sürü pislik doldurmuştu: pet şişeler, cam şişeler, poşetler, sigara
paketleri, şişe kapakları, eski pabuçlar…
Renklerin
insan psikolojisi üzerinde bazı etkileri olduğu belirlenmiştir. Beyaz, açık
sarı insanı dinlendirir; pembe, mavi canlandırır; mor, kahverengi gibi koyu
renkler yorar, karamsarlaştırır.
Metinde
karşılaştırma cümlesi:
–
Bu nedenle soğuk yiyeceklerin bulunduğu tabaklar, sıcak yiyeceklerin
bulunduğu tabaklara göre, çoğunlukla daha az istek uyandırır.
Metinde
örnekleme cümlesi:
– Bir tabak sarımsak soslu makarna
fotoğrafına bakmak ya da kaynayan suyun sesini işitmek veya fesleğen
yapraklarına dokunmakla beynin tat ve kokuyu hatırlaması, sık sık yaşadığımız
bir şeydir ve bu durumda ağzımız sulanır.
5. Etkinlik
Bu bölümde öğrencilerin
öğrendikleri bir yemeğin yapılışını yazacaklar.
6.Etkinlik
Etkinlikte bağlantı ve geçiş ifadeleri
işlenecek ve metinden yola çıkarak sorular cevaplanacak.
Bağlantı ve Geçiş İfadeleri:
Cümle
içindeki kelimeler anlamca birbirini tamamlar. Fakat bir konudan başka bir
konuya geçilirken “fakat, ama, lakin, ancak, oysa, ne var ki, yalnız,
halbuki” gibi anlamın akışını değiştiren sözcükler kullanılabilir. Bu tür
sözcükler cümlede anlamın akışını değiştiren sözcüklerdir.
Örnek:
»
Ahmet çalışkan, dürüst, efendi bir öğrencidir; ama…
“ama”
bağlacından sonra kullanacağımız ifade daha önce kullanacağımız ifadenin
zıddı olacaktır.
Ahmet
çalışkan, dürüst, efendi bir öğrencidir; ama yazısı güzel değil.
ifade olumlu
ifade olumsuz
»
Hasta adam, iyileşmek için doktor doktor dolaştı; ne var ki hastalığına çare
bulamadı.
»
Ankara güzel, düzenli, planlı bir şehirdir; fakat denize kıyısı yoktur.
»
Parası yok, arkadaşı yok, gidecek kimsesi yok; yalnız temiz bir kalbi var.
»
Gelemeyeceğini söyledi, hâlbuki vakti vardı.
7.Etkinlik
Bu etkinlikte beş duyu organından yararlanarak bilgilendirici
bir metin yazılacak.
Gelecek derse hazırlık amaçlı
öğrencilerden bölümde yazan bilim insanlarından birini seçip bir sunum
hazırlamaları istenecek.
|
